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红桥区切实保障校园食品安全

来源：红桥区政府发布时间：2021-04-13 10:50

一是持续开展“校园食品安全守护行动”。组织全区中小学、幼儿园及托幼机构食堂和配餐单位共计105家单位开展校园食品安全专项培训。严格落实校园食品安全十项工作举措，针对食品安全制度、从业人员健康状况、食品原料检查及索证索票、菜品留样、操作规范等方面，对春季校园食品安全做出全面培训。二是全面组织“红军”、“蓝军”通过明察暗访进行督查。组织开展对全区120所民办幼儿园、托幼点、培训机构等学校食堂进行明察，对50余所公办中小学、幼儿园以及4个直属单位食堂开展暗访。压实校园食品安全主体责任，建立自查清单、对有问题的单位下达“专项整改通知单”，责令限时整改。确保师生用餐安全。三是统筹做好疫情防控。规范全区校园食堂就餐流程，尽量采取集中分餐、送餐到班。做好餐具清洁消毒和餐余垃圾清理分类，加强对冷链食品等重点食材的采购、存储、加工等环节的卫生安全管理，针对校外供餐单位送餐人员入校，实施测温扫码，全程做好防护措施。

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